The Wineries:

1st STAGE: RUTTARS
WINERY:
Az. Villa Parens
- Starter: “Antipasto dell'Imperatore”
- Matched wine: Ribolla Gialla DOC Collio

2nd STAGE: LONZANO
WINERY:
Az. Ca' Ronesca
- First Course: “Primo del Boscaiolo”
- Matched wine: Friulano Zorutti, Pinot nero Ca' Ronesca

3th STAGE: DOLEGNA DEL COLLIO
WINERIES:
Az. Casella
- Second Course: “Salsiccia con Vino”
- Matched wines: Merlot Buiatti Michele, Merlot Norina Pez, Schioppettino Casella

4th STAGE: MERNICCO
WINERY:
Cjant del Rusignul
- Second Course: “Pollo ruspante fritto e Kipfel di patate”
- Matched wine: Schioppettino

5a STAGE: RESTOCINA
WINERY:
"Frasca al Collio" with Az Agr La Rajade"
- Direttamente dalla spremitura dell'uva fresca dei vigneti de La Rajade che circondano la Frasca al Collio...lo Sgroppino alla ribolla gialla

6th STAGE: SCRIO’
WINERY:
Granatiere
- Dessert: “La gubana da Guinness di Berto”
- Matched wine: Verduzzo Grudina